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滋味频谱”，属于最低层的一部分。 它的作用就是提供一个基础，其上面可以发挥主题材料的味道。 没有它，成品的味道就会很薄弱，而如若洋葱的焦化处理不当，则会深深影响到整碗洋葱汤的滋味。 “言教不如身教。” “下课后我也没什么事情。” “这样吧，我就亲自来做道洋葱汤让你见识见识。” 说完，林旭便直接来到料理台。 …… 伸手拿起一颗洋葱。 熟练紧握着锋利的厨刀，手法稳健而精准。 哒！ 哒！ 哒！ 洋葱，便应声而裂。 化作均匀细腻的丝状，散落在一旁的砧板上，散发出阵阵辛辣气息。 “刀工真快啊！”...

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